乡愁记忆碰撞出老村落经济火花

“乡愁”在最初的定义里，是一种因距离而产生的心结。在现代生活中，科技拉近了距离，但人们对“乡愁”却又开始另一个角度的青睐。新时代下，农村的乡愁经济悄然兴起，它以乡愁的文化元素和生活记忆元素为支撑，体现出融合性、文化性和时尚性等特点，成就一种新的经济模式。

□记者何悦

是双向选择，也是相互成就

去年，金华美丽乡村现场会上，石柱镇塘里村大放异彩，修复翻新的古建筑群静静卧在村内，边边角角都精致的街角小品点缀其中，来人无不赞叹，在这里看得见山水、听得到乡音、留得住乡愁。

如今，村口处，孙家金团铺的招牌醒目，入村来，牦牛奶体验馆、有间酒吧、牛栏咖啡等为翻修后的古建筑群注入现代活力，诗巷里随处可见才子们留下的诗作，一点一滴凝聚成独属塘里的乡愁气息。被问到下一步如何发展，塘里村党支部书记孙朝厅的回答很简单：“利用已经翻新好的古建筑群，引进新业态，将美丽乡村向美丽经济转变。”当然，孙朝厅强调了自己的要求，引入的业态是有选择的，必须是与村子风格相符的，必须紧扣文化。

说到引入新业态，就不得不提到塘里私厨的故事。

老房改造的私厨里，略仿古的装修与塘里村风格相得益彰。暖黄的灯光下，品一桌用心烹饪的私房菜，感受生活放慢的节奏，透过明净窗台看看屋外的湖光山色，是宁静的乡愁味道。

塘里私厨创始人李少艾有一手好厨艺，自制的牛肉酱、酱鸭舌在朋友圈里广受好评。“开个私厨其实是我很久以前就有的想法，之前也有在杭州看过店面，但是又因为不能照顾家庭放弃了，直到一个塘里村的朋友给我介绍，说可以去他们村看看。”李少艾说，之前对塘里村并不了解，但是来到村里，这“不喧闹、不隐蔽又风景好”的场所，令她惊喜，跟孙朝厅交流后，塘里村未来发展的蓝图令她信心倍增。两人一拍即合。2017年2月，入驻合同签订，两个月之后，装修完工的塘里私厨正式亮相，年底，生意大好的塘里私厨又将隔壁的老屋租下，扩充了店面。

“很多菜品是需要慢火烹饪的，所以我们不提供点菜，预约人数、时间后进行排菜，为客人提供健康美味的享受。”李少艾介绍，为了保证每道菜的品质，他们摒弃了菜单，土鸡煲、红烧肉、番茄鱼，这里的特色菜没有个性的名字，却都会采用顺应时节的好材料，就像小时候，家里的餐桌也会随着四季发生改变。现在，塘里美景为私厨添色，让来的客人可以一品乡愁的味道，私厨也丰富了塘里村的业态和经济，为游客提供落脚休憩的好场所。

做好引流，村民年入600万

“每年过年，我们三户人家都会去大陈村里的民宿住几天，130元一天，包一日三餐，老人可以散散步，小孩可以一起看看五金、扎染之类传统的东西。”已经是第二次到前仓镇大陈村三友农家民宿过年的秦女士介绍，融入传统元素的大陈慢生活，可以让快节奏生活的现代人放慢脚步，在追寻过去的同时享受舒适生活。

现在，以铜院里为代表的大陈老街区块，先后引入精品民宿、咖啡馆、书吧、西餐厅、手作工坊等业态，同时，由一群90后创客与一批上世纪五六十年代的创匠相遇而碰撞出“创匠工坊”，也成了一个创业、展示、传承的平台，这些汇聚在一起，吸引了源源不断的游客。

铜院里是前仓镇大陈村第一家精品民宿，以永康五金之首的“铜”元素为主题。沿着一条竹林小道走进去，铜院里民宿就近在眼前了。铜院里是座两层复古建筑，由老房子翻修而成，外墙是古朴的泥土墙，里面采用了木结构的装修。走廊里随处可见的铜摆件，是主人的收藏，充斥了满满老五金的气息。

“开民宿不是简单的事情，首先在前期装修上的投入就非常大。”大陈村党支部书记陈建伟介绍，大陈村是永康首个试水民宿经济的村庄，一开始几户参与的村民还在犹豫，担心收不回成本，但随着大陈村旅游名气的不断增强，设施齐全的民宿留住了慕名而来的游客，而这些游客也为民宿带来了巨大的经济效益，2017年，大陈民宿盈利了约600万元，真正实现了村民增收的目标。