随机点单 现场检测 平台监管 源头杜绝 市场监管织密外卖食品安全网

21日，市市场监管局局长周雄军在某网络订餐平台上，点了我市某商家的一份土豆红烧肉便当。不过，这份外卖不是拿来吃的，而是作为网络订餐食品安全检测的一个样本。

当前，随着网络订餐行业的迅猛发展，通过网络外卖平台点餐已成为很多市民日常选择。这给人们带来便捷的同时，也带来了安全疑问,为此，市场监管局联合多部门，邀请“二代表一委员”及热心市民朋友组成观察团，共同开展“你点我检”活动，同时了启动食品安全宣传月。

像周雄军一样，现场观察团成员纷纷在美团外卖、饿了么等网络订餐平台上，随机选择商家点购外卖。该局工作人员为每一份外卖编号作了记录。为了让抽检更有针对性，观察团成员重点购买了龙虾、面条、酸菜鱼、奶茶等销量较高的商品，总共20批次。

大约半个小时，外卖商品陆续送达，随即被转移至食品安全快检车上，由检测中心工作人员现场检测。据悉，快检项目包括微生物、罂粟碱、农药残留等,检测人员根据食品种类不同进行有针对性的项目检测。

市食安办常务副主任应洁表示，如果发现抽检不合格，执法人员将立即到网络供餐单位现场检查，并同步公布检查结果。对不能快检的项目，如孔雀石绿、各项微生物指标，一次性餐盒和筷子是否有二氧化硫残留等安全指标的检验，检测人员将带回实验室进一步检测。

“随机点单、现场检测，这是对我们监管成果的一次检验，也是进一步织密外卖食品安全网的举措创新。”周雄军说，接下来，将开展一次网络订餐食品安全整治，并不定时地继续开展随机点单、现场检测活动，同时对全市网络供餐单位后厨组织双随机检查，对不规范行为限期整改，拒不整改的，立案查处，并通报给外卖平台作下线处理。

随着市民外卖消费习惯的逐渐深入，网络订餐量逐年增长。去年我市美团外卖、饿了么平台产生的网络订餐高达580多万单;今年截至目前，网络订餐量已达270万单，两大平台上线餐饮单位达2570家。对此，市场监管局与我市两家主要外卖平台实现数据动态对接，从源头上杜绝无营业执照、食品经营许可证的商家进驻外卖平台从事食品外卖经营。