乡村“漫”生活 “玩转”小资情调 永康市酒吧风吹至美丽乡村，步入个性化时代

夏日高温拉开了“酒吧旺季”的序幕，结束一天的忙碌工作，步入夜色，享受一杯佳酿，与三两好友闲谈神侃，成了城市对夜归人的一种默许。

事实上，多数人对于酒吧的第一印象，还定位在早期嗨吧阶段。然而，如今的酒吧也开始变得多元化，除了日益浓郁的文化氛围，甚至这股酒吧风已然吹到了乡村，让这种慢情调不再是城市人独享的魅力生活方式。

大浪淘沙，进入拼个性拼服务时代

轻柔或者动感的音乐、或明或暗的灯光，有的人说酒吧是可以寻找自我的港湾，特别是年轻人，总能在这里释放他们白天工作或生活上的压力。

“以前去的酒吧都是以重低音动吧为主，最近几年感觉清吧更为舒适，如今市场上的酒吧都开始逐渐偏向走雅致、精品小酒吧的特色路线，这也与当下年轻人的生活习性息息相关。”90后的资深酒吧爱好者胡瑞凡称。

据了解，在我市，以巴黎商街、总部中心、五金城等区域为首，娱乐氛围相对浓厚，是酒吧聚集地。早在2016年左右，我市短时间内就涌现出四五十家酒吧，但行业发展趋向精细化，激烈的竞争必然大浪淘沙，不断有酒吧选择关闭、转让。

“酒吧入驻我市初期，定位是高端消费群体，客单价较高，后来为了适应本土市场及年轻消费群体，开始调整经营方向，尝试走大众消费路线，消费水平也较为亲民。”一位不愿具名的业内人士周先生坦言，眼下，随着消费需求的日益多元化，行业竞争激烈可见一斑，我市酒吧经营者开始进入拼个性、拼服务的时代。

文化氛围，这是酒吧吸客的重要法宝

进出酒吧群体的日趋年轻化，酒吧的文化也在不断变更着，要想在行业竞争中立足，无疑就要有独特的亮点。不少酒吧经营者表示，现在经营酒吧不是拼钱搞装修，新一代的消费者对酒吧文化提出了更高的要求。

“以前，来泡吧的大多数人都各自摇曳在舞池，而现在，很多顾客来泡吧是为了感受氛围，寻找文化归属。”作为我市的网红鼻祖——永康“小白花”也迈入了酒吧经营行业。他认为，其经营的解放街酒吧亮点在于“难以复制”的现场舞台，和市面上的酒吧略有不同的是，解放街酒吧主打“文化牌”，主要是将爱好影视表演的人群集聚起来，创造一个可表现自我的大舞台。

独特的风格坚持，让“小白花”的酒吧成了文艺爱好者的聚集地，积累了稳定的客户群体，消费群体从70后跨度到90后，其酒吧规模也较创立初期进一步扩大。

乡村情调，“白加黑”模式把游客留下来

弥漫着老式怀旧的音乐，巨幕投放着时下流行的电影(见上图)、交互闪烁着影影绰绰的灯光……在前仓镇大陈村的一处巷子里，这家“古朴”的酒吧让人恍若到了浪漫的丽江。

在乡村开酒吧，这个想法听起来大胆又前卫，这家酒吧的经营者是怎么想的呢?“近几年，大陈民宿名声在外，但是，游客来了只看看美景、吃顿农家饭，晚上就显得有些没处去，一些80后、90后的游客就会觉得这里更适合老年人游玩。”大陈952bar经营主王笑笑表示，为了把更多的年轻游客“留”下来，去年下半年，她的酒吧正式开业。有趣的是，本来在旁人看来“愚蠢”的她一下子变成了争相效仿的对象。

王笑笑表示，最初她就将952bar定位为“白+黑”模式，白天是充满小资情怀的咖啡厅，而晚上摇身一变，成为商务型酒吧。她认为大陈村拥有的先天基础较好，近几年来吸引了各省市以及诸多国外游客的到来，甚至不少会议都在此举办，而不论是出于结交朋友、洽谈合作等目的，酒吧都是一个理想场所。

“来自台湾、马拉西亚、韩国等地的游客都对我们的特色酒吧赞不绝口，并以怀旧唱片、留言等形式留下了他们来过的痕迹。”王笑笑说，把酒吧开进农村，既有浓浓的乡村情怀，又看中了它长远的商机。