11度红酒与14度红酒的区别?|每日观点

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11度和14度的区别只是酒精含量的差别，不影响红酒的口感、风格等。干红11度和14度是指干红葡萄酒的度数，是葡萄酒中的酒精含量，也就是发酵过程中葡萄的糖分转化为酒精的含量，通常干红葡萄酒的度数在12-15度之间。

干红葡萄酒是指葡萄酒在酿造后，酿酒原料(葡萄汁)中的糖分完www.nfysw.com全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。